Säntis Malt Edition Alpstein Nr.18 - Port Cask Finish - 50cl

Appenzeller Single Malt Whisky, der in Portwein-Fässern nachgereift wurde.

Beim neuen Single Malt Whisky von Säntis Malt "Edition Alpstein Nr. 18" ist ein weiterer streng limitierter Single Malt Whisky geboren. Denn bei dieser exklusiven Abfüllung wurde zuerst 3 Jahre in einem Bierfass gelagert. Anschliessend wurde der Whisky 5+ Jahre in einem Portwein Fass gelagert und abgefüllt. Das Ergebnis sind wunderbar schmeckende Nuss- und Butterkaramell Noten sowie Anklänge von Backpflaume und Gewürzen.

Der Säntis Malt ist wohl der bekannteste Single Malt Whisky der Schweiz. Die Brauerei Locher, welche im Jahre 1886 gegründet wurde, begann 1999 mit den ersten Versuchen Single Malt Whisky, unter Verwendung von Quellwasser aus dem Alpstein, herzustellen und sie in geschichtsträchtigen Bierfässern zu reifen. 2002 kamen die ersten Whiskys auf den Markt und die Brauerei machte sich einen Namen in der Whiskywelt.

Mit der Edition Alpstein brachte die Brauerei Locher einen Single Malt auf den Markt, der zunächst in Bierfässern reift und anschliessend ein Finish in einem Bourbon-, Port-, Sherry-, Wein- oder einem anderen speziellen Fass erhält.
In der Alpstein Edition Nr.18 werden Portwein Fässer von den Antillen zur Nachreifung verwendet. Dies führt zu einem besonders süss-würzigen Erlebnis.

Farblich erbigt der edle Tropfen einen tawny-rötlicher Schimmer vermischt mit mittlerem Bernstein. Die Nase kommt das Butterkaramell, Malz, Vanille und verschiedene Nussnoten von getrockneten Baumnüsse und Paranuss zum Vorschein. Während im Gaumen die Geschmäcker Feigen und Rosinen mit einem Hauch schwarzer Pfeffer, allgegenwärtiges Malz und Toffee mit den typischen Anklängen der vorgelegten Bierfässer verwöhnen.

Spezifikationen

Flascheninhalt: 50cl
Alkoholgehalt: 48%
Herkunftsland: Schweiz
Kanton / Region: Appenzell
Typ: Single Malt Whisky
Anwendung: pur oder als Basis für Cocktails & Longdrinks