Säntis Malt Föhnsturm Whisky - 50cl
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Appenzeller Single Malt Whisky mit Charakter und ausgefallenem Design.
Ein Whisky für höchste Ansprüche in Schieflage und doch unglaublich standhaft im Geschmack. So könnte man den Säntis Malt Föhnsturm bezeichnen. Hier erhältst einen ausgewogenen Single Malt mit Charakter in ausgefallenem Design.
Die Braukunst der Familie Locher geht zurück ins 19. Jahrhundert. So wundert es nicht, das aus ihrer Hand ausgezeichnete Biere und feinste Spirituosen entstehen. 1886 hat sich die Brauerei in Oberegg, im Appenzeller Land gegründet und stellt seit 1999 neben Bier auch hochwertigen Single Malt Whisky her. Dabei setzt die Familie Locher auf reinstes Quellwasser aus dem Alpstein und, anders als bei schottischen Single Malts, auf eine Reifung in Bierfässern. Dies gibt dem Whisky einen tollen malzigen und zugleich leicht hopfigen Geschmack.
Der Säntis Malt "Edition Föhnsturm" zeichnet sich nicht nur durch seine kreativ gestaltete Flasche (die den starken Föhnwind in den Schweizer Alpen repräsentieren soll) aus, sondern auch durch seinen intensiven und zugleich ausgewogenen Geschmack.
Er wird zunächst 3.5 bis 4.5 Jahre in Bierfässern gereift. Danach wird der Malt nur für einige Monate in verschiedene Weinfässer umgefüllt und darin nachgereift. Diese verleihen ihm süsse und fruchtige Noten. Dabei wird darauf geachtet, dass der Nachreife-Prozess rechtzeitig unterbrochen wird. Man möchte damit verhindern, dass die Noten der Zweitreifung nicht dominieren. Der Geschmack der Reifung in den Bierfässern soll deutlich erkennbar bleiben und nicht von den Aromen aus dem Weinfass überdeckt werden.
Spezifikationen
Flascheninhalt: 50cl
Alkoholgehalt: 46%
Herkunftsland: Schweiz
Kanton / Region: Appenzell
Typ: Single Malt Whisky
Anwendung: pur oder als Basis für Cocktails & Longdrinks