Kolonne Null Riesling alkoholfreier Wein - 75cl

Alkoholfreier Weisswein hergestellt aus Riesling Trauben.

Der Kolonne Null Riesling alkoholfrei ist auch ohne Alkohol ein echter Genuss. Hierbei werden mehrere Qualitätsweine entalkoholisiert. Dieser vollkommen promillefreie Riesling stammt aus der Region der Mosel und überzeugt dabei vor allem durch gelbfruchtige Aromen.

Nahezu jeder kennt inzwischen alkoholfreies Bier und akzeptiert dies als ganz normales Getränk. Doch wie steht es um alkoholfreien Wein? Diesem Problem haben sich vor einiger Zeit die beiden Herren Moritz Zyrewitz und Philipp Rössle mit dem in Berlin ansässigen Unternehmen Kolonne Null angenommen.

Es handelt sich hierbei auch ausdrücklich nicht um zusammengepressten Traubensaft, sondern tatsächlich um Wein, der frei von Alkohol ist und über ein unverwechselbares Aroma verfügt. Das Berliner Unternehmen Kolonne bezieht dabei die Ausgangsweine von Familienbetrieben von Nahe, aus der Provence, der Mosel oder anderen namhaften Weinanbaugebieten.

Doch wie wird diesem Wein der Alkohol entzogen? Dies gelingt im hauseigenen Labor unter der Anwendung der Vakuumdestillation. Nach erfolgreicher Behandlung verfügen alle Weine über einen restlichen Gehalt an Alkohol von maximal 0,3 Prozent und sind somit für diesen Einsatzbereich verkehrsfähig. Vorteilhaft ist außerdem der deutlich geringere Gehalt an Kalorien im Vergleich zu alkoholischen Weinen. Darüber hinaus enthalten 100 Milliliter des alkoholfreien Weins auch gerade einmal nur 3 g Zucker.

Am Ende werden die Weine noch verfeinert und geschwefelt. Alle Weine verfügen über einen sehr angenehm sauren Geschmack.

Spezifikationen

Flascheninhalt: 75cl
Alkoholgehalt: 0%
Herkunftsland: Deutschland
Typ: Alkoholfreier Weisswein