Das "all day beer" mit einer kräftigen Malz Note und fruchtigem Hopfenaroma
Die
Craftbrauer nennen sich zwar Brausyndikat, jedoch haben sie keinerlei
Gemeinsamkeiten mit einem Kartell. Ganz im Gegenteil, sie sind richtige Craft
Beer Brauer und stellen die geschmacklich einzigartigen Biere mit handwerklichem
Geschick, in kleinen Mengen her.
Der
Ursprung der Erfolgsgeschichte nimmt im Restaurant Hermannseck in Zürich seinen
Lauf. Der Koch des Restaurants (Stephan Györi), braute das Bier, zwischen Stühlen
und Bänken, in einer kleinen Hausbrauerei nebenan. Anfang 2015 entschlossen dann
die euphorischen Bierkenner, Stephan Györi, Remo Keller und Philip Bolleter,
das Projekt professionell aufzuziehen und gründeten das Brausyndikat. Nachdem
das Ziel gesteckt wurde, flog den Bier-Enthusiasten die passende Bleibe in
Dietikon zu, welche eine Brauanlage mit 500 Liter und vier Gärtanks umfasste.
Das
Brausyndikat hat sich auf obergäriges Ale spezialisiert und lassen die alten
englischen Rezepte mit vollem Elan hochleben. Die geschmackvollen Biere haben
alle einen identifizierenden Charakter mit Ecken und Kanten.
Das
Brausyndikat Pale Ale besticht mit einer eleganten, vollmundigen Würze, die
kaum zu überbieten ist. Dank dem kräftigen und intensiven Geschmack mit einem
ausgewogenen Hopfenaroma, passt das Pale Ale als idealer Begleiter zu einem
bürgerlichen Essen.