Aromatischer Entlebucher Gin hergestellt aus 27 Botanicals.

Der handgefertigte Edelwhite Gin fängt mithilfe seiner insgesamt 27 Botanicals den Duft und die Aromen des Entlebuch ein. Unter den Zutaten befindet sich auch das namensgebende Edelweiss, das stellvertretend für das Lebensgefühl in den Schweizer Alpen steht. In der Nase zeigt sich dieses Destillat vor allem mit Wacholder, während am Gaumen Zitrusnoten dominieren.

Der hocharomatische Edelwhite Gin enthält insgesamt 27 handverlesene Botanicals, die in ihrem Zusammenspiel für eine unvergleichbare geschmackliche Tiefe sorgen. 14 dieser Botanicals werden lokal in der Region Entlebuch auf Feldern, Wiesen, Bergen und in Mooren gesammelt und verkörpern so die geschmackliche Essenz der Region. Auch beim Rest der Botanicals wird auf höchste Qualität und Regionalität geachtet. Sie werden von der „Genossenschaft Entlebucher Kräuter“ bezogen, einer Organisation, die lokale Bauernhöfe unterstützt. Anschliessend werden alle Zutaten im Kupferkessel über einem Holzfeuer destilliert und darauf mit reinem Quellwasser aus den Alpen auf Trinkstärke gebracht. Der Fokus auf Qualität zeigt sich auch sogleich bei der Degustation des Edelwhite Gin. 

In der Nase präsentiert sich das edle Destillat zunächst mit zartem Wacholder, der von frischen Zitrusnoten und floralen Aromen gefolgt wird. Am Gaumen entfalten sich die Aromen dann voll und ganz. Zunächst sind kräftig-frische Zitrusaromen, im Zusammenspiel mit floralen Blütennoten und torfigen Pinien zu vernehmen, bevor der Wacholder zum Vorschein kommt. Der Abgang ist bestimmt von einer Schärfe, die an frisch gemahlenen Pfeffer erinnert.

Spezifikationen

Flascheninhalt: 20cl
Alkoholgehalt: 42%
Herkunftsland: Schweiz
Kanton / Region: Luzern
Typ: Gin
Zubereitung: Pur auf Eis oder als Basis für Gin & Tonic