Der erste Gin aus dem Tessin als kleine Versuchung

Der Tessiner Gin Bisbino, welcher bio-zerfitifiert ist, wird mit geheimen Botanicals aromatisiert. Diese stammen aus dem Tessiner Valle di Muggio.

Der Monto Bisbino ist der Berg, von dem dieser Gin seinen Namen hat. Sein Charakter, seine Struktur und seine Geschichte sind von diesem Berg inspiriert. In den Pfaden und Wäldern auf welchen von Martino Mombelli das Geheimrezept entwickelt wurde, trafen sich Damiano Merzari, Giona Meyer und Rupen Nacaroglu, um sich zusammen mit einem Traum auseinanderzusetzen und diesen zu konzipieren: Es ging um die Herstellung des ersten Gins aus dem Tessin.

Viele Kräuter, Blütenstände und Beeren sind im Rezept für den Gin Bisbino enthalten. Sie werden in den herrlichen historischen Gärten von Sagno aus Überzeugung und mit Sorgfalt biologisch angebaut. Dort gibt es eine wundervolle Terrasse, von welcher man auf das Mendrisiotto sowie auf die Lombardei blicken kann, welche ganz nah ist. In den Gärten von Sagno erhalten die erwähnten Zutaten viel Sonne. Der Ort ist ideal, um wertvolle Botanicals zu kultivieren, was auf den Geschmack vom Gin Bisbino eine positive Auswirkung hat.

Dieser Gin wird in der Destillerie Jelmini in Mendrisio destilliert. Diese ist eine der bekanntesten Destillerien im Tessin. Dabei war es den Gründern wichtig, dass alles vom Anbauen der Gewächse und Früchte bis hin zum Destillieren in der Region bleibt.

Spezifikationen