Gryff Basel Dry Gin - 50cl
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Der Kleinbasler Gin mit tief sitzenden lokalen Wurzeln.
Dieser florale Gin mit Veilchen, Lavendel, Tannennadeln und Vanille wird geprägt von unterschiedlichen Einflüssen aus Kleinbasel sowie der weiteren Basler Region.
Sich auseinandersetzen, experimentieren und versuchen, so feilten Christian Stutz, Christian Kaiser, Nadia Balz und Manuel Ailinger aus Basel monatelang an ihrer eigenen Spirituose. Es stand fest, dass es ein Kleinbasler Gin werden soll, bei welchem moderne Einflüsse, heimische Traditionen und lokale Botanicals zusammenfliessen.
Letztlich schafften es Lavendel, Veilchen, Anis, Vanille, Zimt, Tannennadeln und Kardamom in die Endauswahl, welche den obligatorischen Wacholder begleiten. Aus der Region kommen der Lavendel und die Tannennadeln. Ausserdem verwendet man zum Herabsetzen der Trinkstärke Quellwasser aus dem öffentlichen Kleinbasler Rebhaus-Brunnen, welcher 1863 gebaut wurde und seit 1915 unter Denkmalschutz steht.
Damit zur Heimat der Bezug hergestellt wird, schaute sich das junge Team in der Heraldik (Wappenkunde) von Kleinbasel um. Dabei wählte es den Vogel Gryff, welcher jeden Januar seine Sternstunde während eines volkstümlichen Feiertags erlebt. Dieser Gryff ist einer von den drei Ehrengesellschaften Kleinbasels zuzuordnen, welche es schon seit dem Mittelalter gibt und noch heute mehrere Hundert Mitglieder zählen. Allerdings wollte man nicht nur das Brauchtum mit der Spirituose loben: Selbst der Rhein ist auf den eingefärbten Flaschen zu sehen. Ab 2018 war vom Gryff Basel Dry Gin die erste Charge trinkfertig.
Zu Beginn erfolgte die Produktion in der Dornacher Destillerie Zeltner, lediglich ungefähr eine Viertelstunde Fahrzeit von Basel entfernt. Jedoch wechselt man schon bald zur Stadtbrennerei, welche praktischerweise im gleichen Jahr im Zentrum von Kleinbasel eröffnete.
Der Gryff Gin wird aufgrund des primär blumigen Aromas mit süsslichen und würzigen Beinoten als New Western Dry Gin bezeichnet.
Spezifikationen
Flascheninhalt: 50cl
Alkoholgehalt: 44%
Herkunftsland: Schweiz
Kanton / Region: Basel
Typ: New Western Dry Gin
Anwendung: pur als Shot, Basis für Cocktails oder Longdrinks (z.B, Gin & Tonic)