La Peña da España (Vegan) - 75cl

SFr. 17.00 

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Dieser hochwertige Rotwein hat seinen Ursprung im spanischen Valencia. Er verfügt über drei aussergewöhnliche Traubensorten: 50% Syrah, 30% Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) und 20% Cabernet Franc. Der Rotwein ist vegan, trinkreif und kann vier bis sechs Jahre gelagert werden.

La Peña zeichnet sich durch seinen exquisiten Charakter aus. Ein dunkles Kirschrot wird durch einen violetten Schimmer ergänzt. In der Nase versprüht der Rotwein Aromen von Cassis und Brombeeren mit Pfeffer, Pilz, Tabak und Röstaromen. Im Gaumen ist er komplex und samtig; fleischig mit besonderen Frucht- und Würzaromen und eleganten Tanninen.
Besonders passend ist der Wein zu Federvieh, Wild und Lamm, Spätzle, Hartkäse und Pfifferlingen.

La Peña stammt aus der Bodega el Angosto, welche in der Region Valencia liegt. Dort bringt das südspanische Klima exzellente Traubenqualitäten. Die hervorragende Bodenstruktur besteht zum grössten Teil aus Sand, welcher mit Kalkstein durchsetzt ist. Relativ spät in der 3. Septemberwoche werden die Trauben gelesen. Deshalb weisen sie einen ausgezeichneten Reifegrad aus. Oscar Priego vergärt diesen Wein zunächst 20 Tage im Stahltank. Dann wird er für 12 Monate in französische Eichenfässer (500 L) gefüllt, in denen der Wein abschliessend seinen edlen Geschmack erhält.

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