Pampelle Ruby l'Apéro - 70cl

Der aus Cognac stammende Aperitif überzeugt mit seinen fruchtigen und zugleich herben Nuancen

Es handelt sich hierbei um einen klassischen bitteren Aperitif, der zunächst auch an Aperol erinnert. Doch dieses Produkt kann noch viel mehr und zeichnet sich neben einem recht moderaten Alkoholgehalt vor allem auch durch einen recht geringen Gehalt an Zucker aus. So besteht der Pampelle Ruby L'Apérozu im Vergleich zu Produkten derselben Kategorie zu rund 30 Prozent weniger aus Zucker.

Zunächst ist er natürlich herb, so wie jeder bittere Aperitif dieser Klasse. Jedoch ist er keineswegs zu herb. Neben diesen herben Nuancen sind eindeutig süsse und fruchtige Aromen zu spüren. Diese herrliche Gesamtkomposition ergibt sich aus Botanicals, wie zum Beispiel Grapefruit, Zitrone und Chinarinde. Zudem sind diesem edlen Tropfen auch zahlreiche Gewürze beigemengt.

Im ersten Moment erscheint dieser Aperitif fruchtig und süss auf der Zunge. Im Abgang sind dann jedoch eher die bitteren Geschmacksnoten zu spüren, die vor allem durch die Grapefruit und die Chinarinde verursacht werden.

Zubereiten lässt sich ein solcher Aperitif am besten mit Prosecco und Eis. Natürlich kann man ihn auch in anderen Variationen geniessen. Eine Schale Orange oder Zitrone steht ihm immer gut.

Spezifikation

Flascheninhalt: 70cl
Alkoholgehalt: 15%
Herkunftsland: Frankreich
Kanton / Region: Cognac
Typ: Aperitif
Anwendung: pur oder als Basis für Aperitif Getränke