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Säntisblick Single Malt Whisky Wil Baron Sherryfass 3 Jahre alt - 20cl

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Whisky aus aromatischem Gerstenmalz aus der Region Wil SG.

Dieser aromatische Single Malt Whisky mit Gerstenmalz aus der Region Wil St. Gallen zeichnet sich durch seine fruchtige Note und ausgewogene Eichenholztöne aus. Diese erhält er, durch die Lagerung in Fässern, welche vorher mit Cabernet Jura Trauben gefüllt waren. Du wirst einen Hauch Ovomaltine schmecken, der durch den humosen Boden entsteht, auf dem der Malz für diesen Single Malt angebaut wurde. Dieser Single Malt ist Culinarium zertifiziert.

Heute ist die Säntisblick Destillerie von Bruno und Monika Eschmann ein echter Geheimtipp in der alpinen Whisky Szene, dabei ist die Destillerie eher aus Zufall entstanden.

Die Leidenschaft für das destillieren entdeckte Obstbauer Bruno Eschmann beim Verarbeiten von Zwetschgen, welche nicht mehr für den Verkauf geeignet waren. Hieraus entstand ein prämierter Vieille Prune. Mit dem Destillieren von Single Malt und Whisky beschäftigt sich Herr Eichmann seit dem Jahr 2009, bis im Jahr 2011 die eigene Brennerei mit dem Namen Säntisblick Destillerie entstand.

Mit Experimentierfreudigkeit und kulinarischer Intelligenz hat sich die Säntisblick Destillerie heute einen Namen bei Whisky-Kennern gemacht. Bei der Herstellung von Single Malt und Whisky setzt Familie Eichmann auf regionale Getreidesorten oder Mais und veredelt diese durch den Einsatz von Vielle Prune Fässern oder Portwein Fässern.

Im Jahr 2017 wurde ein neuer Fasskeller in Betrieb genommen, um die Möglichkeiten bei der Whisky Produktion noch zu erweitern. Seit 2019 baut man sogar eigenen Roggen an und destilliert diesen zu erlesenen Single Malts und Whiskys.


Spezifikationen

Flascheninhalt: 20cl
Alkoholgehalt: 43%
Herkunftsland: Schweiz
Kanton / Region: St. Gallen
Typ: Single Malt Whisky
Anwendung: pur oder für diverse Longdrinks und Cocktails

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