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Sauerkirschlikör Blütenzauber - 35cl

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Fruchtiger Sauerkirschlikör der Säntisblick Destillerie

Die Säntisblick Destillerie ist ein Obstbaubetrieb mit Brennerei - wunderbar gelegen zwischen Säntis und dem Bodensee in der Ostschweiz. Der Familienbetrieb kann auf eine lange Tradition zurückblicken. 1933 wurde der Betrieb vom Vater des aktuellen Landwirts gekauft und zunächst als Milchbetrieb, für Getreide- und Kartoffelanbau und etwas Mostobstanbau geführt. 1999/2000 wurde der Betrieb von der nächsten Generation übernommen und konzentriert sich seitdem allein auf den Obstanbau. 2004 kamen sie auf erste Schnaps-Ideen. Ideengebend hierfür waren aufgeplatzte Zwetschgen. Aus Ideen folgten Taten und mittlerweile kann sich die Destillerie über viele prämierte Edelbrände und Liköre freuen.

Likörspezialitäten wie der Sauerkirsch Likör Blütenzauber werden nach alten Rezepten hergestellt. Verwendet wird ein Edelbrand der Sauerkirsche, für den nur die besten Früchte verwendet werden. Die Frucht wird im August, wenn sie reif ist, von Hand gepflückt. Die Sauerkirsche wird dann eingelegt und mazeriert - wieviel und wie lange bleibt das Geheimnis der Destillerie. Der Sauerkirsch Likör Blütenzauber hat eine leichte Säure inne, die mit dem Bittermandelaroma der Schattenmorellen wunderbar harmonisiert.

Nachhaltigkeit spielt bei der Säntisblick Destillerie eine grosse Rolle. Ein natürlicher und effizienter Umgang mit vorhandenen Ressourcen steht im Vordergrund. So wird die Brennerei beispielsweise mit Holz befeuert, das aus dem eigenen Obstanbau oder aus nahe gelegenen Wäldern stammt. Für Elektrizität sorgt die Photovoltaikanlage beziehungsweise Sonnenenergie auf dem Dach des Betriebes.

Spezifikationen

Flascheninhalt: 35cl
Alkoholgehalt: 18%
Herkunftsland: Schweiz
Kanton / Region: St. Gallen
Typ: Likör
Anwendung: pur oder für diverse Longdrinks und Cocktails

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